剝海膽◎也斯

剝海膽◎也斯
　
藍衣的婦人
坐在屋前
剝海膽
一堆又一堆
黑色的海膽
一堆又一堆
怒張的刺
　
用鉗子鉗破
帶刺的黑色
剖開
堅硬的心
婦人們
從那裏挖出
一點柔和的橙黃
　
走了一個早晨的路
我們翻過
一堆又一堆
黑色的岩石
一堆又一堆
嶙峋的臉
最後才看見
山的裂縫中
露出柔和的海
　
坐在雜貨店前
剝海膽的婦女旁邊
破碎的海膽殼
也散播波濤的鹽味
呷一口咖啡，你說：
「春天的感覺
就像把牛奶倒入咖啡裏
緩緩的
在心裏溶開來。」
　
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◎作者簡介
　　
也斯（1949-2013），本名梁秉鈞，香港重要詩人、作家、學者、文化人。
　　
「也、斯」均為虛字，取名也斯，因為欣賞二字不受單一意義規範，也不受任一種學說或預設思想所限，似乎縹緲不可捉摸，卻更凸顯出其人不受任何媒介拘束，從文字、攝影、戲劇等不同面向建構出獨特的生命情懷。在他跨界探索的前衛性格中，卻每每回到對香港深厚情感的底蘊與反思。
　　
著有詩集《雷聲與蟬鳴》、《游離的詩》、《東西》、《蔬菜的政治》、《普羅旺斯的漢詩》等；小說《養龍人師門》、《剪紙》、《島和大陸》、《布拉格的明信片》、《記憶的城市．虛構的城市》和《後殖民食物與愛情》等；散文集《也斯的香港》，及與日本學者四方田的往復書簡《守望香港》（遺作）等；以及評論集《書與城市》、《香港文化》、《文化空間與文學》等。
　
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◎小編三進賞析：
　
看到「海膽」兩個字就餓了，我開始有點後悔選擇這首詩。想起海膽那鮮豔橘黃的視覺、柔滑的口感，入口後，海的味覺在口中炸開。我應該要坐在日本料理店點菜，而不是坐在這裡敲著鍵盤。
　
不過這就是「海膽」，美好味覺與奢侈享受的象徵，這是我們僅知的部分，並非牠的全貌。試想，如果點了一碗海膽丼，但送上來的是一整碗黑又刺的帶殼海膽......想必那會是另一種視覺（與觸覺）的震撼。
　
〈剝海膽〉一詩不難，宛如紀錄片一般，也斯將我們從餐桌前帶到漁村，看著以剝殼為生的婦人，為了不多的金額，重複剝開海膽堅硬（且刺手）的外殼，從硬黑中取出柔黃。又比如翻山越嶺走過艱辛的路，最後抵達撩人的海岸──凡是甜美的果實，皆須辛勤的栽。或者更進一步說，有時候艱辛的過程，是一種提味。
　
人生避不開刺與苦，但這都只是調味，目光應該放在最後──海膽，或在咖啡中化開的牛奶。也斯這首詩發表於1977年，隔年，他離港赴美攻讀比較文學博士學位。或許也斯創作此詩的同時，手中正掐著一杯純黑咖啡，想像未來的挑戰與苦味，心中正對自己喊話：「牛奶（或者海膽）在路上了。」
　
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美術設計：
Nysus  IG：https://www.instagram.com/nysus_/
攝影來源：Unsplash
　
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